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甘夏ジャム

うちの実家の庭には、甘夏の木がある。
毎年、たくさんの実が生って、帰省したときたまに食べていたが、今まで皮を剥いて、そのままでしか食べたことがなかった。

今年になって母が、どこかで覚えたのか、甘夏のジャムを作った。
先日帰省したとき母に、

「甘夏ジャムいる?」

と聞かれて、少しもらって帰ってきた。
Amanatu_mikan_jam
調べてみてわかったことだが、完熟するのは2~3月らしい。
そうだったけか~
毎年、この時期に食べてたっけかな・・・。
今まで、気がつかなかった
それで作ったわけか~

少し試しに食べてみたけど、甘い中に若干の苦味もあるジャム
手作りらしくて、いいんじゃないかな
これでしばらく朝食は、パンに塗って食べられる
お金を少しでも浮かせないと・・・

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